HDB Négoce – Vins & Spiritueux
Négoce réservé aux professionnels
Mas de Figuier “Jean”
AOP Pic Saint-Loup
Présentation
Mas de Figuier Jean. AOP Pic Saint-Loup. Région : Languedoc, Pic Saint-Loup. Domaine familial de 22 hectares en Agriculture Biologique, situé sur la commune de Vacquières.
Présentation
Vignerons depuis 5 générations, la Famille Pagès élabore ses vins avec soin et passion. Chaque année, Gilles Pagès donne naissance à des vins fruités et de grande qualité, gorgés de soleil. Jean était le prénom du grand-père maternel.
Terroir
Sol : argilo-calcaire. Le vignoble s’étend sur le terroir du Pic Saint-Loup, en Languedoc.
Vin
Appellation : AOP Pic Saint-Loup. Assemblage : Syrah 50%, Grenache 40%, Mourvèdre 10%. Méthode culturale : Agriculture Biologique, taille en double cordon de Royat. Vendanges manuelles. Rendement : 35 hl/ha. Production annuelle : 10 000 à 12 000 bouteilles.
Fiche produit complète
Identité
Mas de Figuier Jean. AOP Pic Saint-Loup. Région: Languedoc, Pic Saint-Loup. Domaine familial de 22 hectares en Agriculture Biologique, situé sur la commune de Vacquières.
Présentation
Vignerons depuis 5 générations, la Famille Pagès élabore ses vins avec soin et passion. Chaque année, Gilles Pagès donne naissance à des vins fruités et de grande qualité, gorgés de soleil. Jean était le prénom du grand-père maternel.
Terroir
Sol: argilo-calcaire. Le vignoble s’étend sur le terroir du Pic Saint-Loup, en Languedoc.
Vin
Appellation: AOP Pic Saint-Loup. Assemblage: Syrah 50%, Grenache 40%, Mourvèdre 10%. Méthode culturale: Agriculture Biologique, taille en double cordon de Royat. Vendanges manuelles. Rendement: 35 hl/ha. Production annuelle: 10 000 à 12 000 bouteilles.
Vinification
Fermentation: 10 jours. Macération: 14 jours. Élevage: Syrah 10 à 12 mois en barrique, Grenache et Mourvèdre 10 à 12 mois en cuve.
Dégustation
Robe soutenue, brillante aux reflets grenats. Nez généreux avec belle complexité, nuances de fruits rouges et de baies noires, pointe épicée. Bouche vive, arômes de fruits rouges soutenus et voluptueux, subtile touche d’épices en finale. Bel équilibre, structure raffinée, grain soyeux apporté par la Syrah.
Accords mets & vin
Viandes rouges, blanquette de veau, côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence, cuisine du monde, fromages de chèvre.