HDB Négoce – Vins & Spiritueux
Négoce réservé aux professionnels
Les Fondamentaux 2024
Château Anglade - AOP Faugères
Présentation
Les Fondamentaux. AOP Faugères. Vin biologique.
Présentation
Assemblage de Carignan et de Cinsault, deux cépages historiques locaux qui ont contribué à l’histoire des vins du Languedoc et auxquels le domaine rend hommage avec cette cuvée plaisir.
Terroir
Schiste exclusivement. Vieilles vignes de Carignan et de Cinsault, conduites en gobelets, plantées au carré. Enherbement naturel hors de la phase végétative de la vigne.
Cépages & alcool
Cépages : 75% Carignan, 25% Cinsault. Alcool : 13,5°.
Fiche produit complète
Identité
Les Fondamentaux. AOP Faugères. Vin biologique.
Présentation
Assemblage de Carignan et de Cinsault, deux cépages historiques locaux qui ont contribué à l’histoire des vins du Languedoc et auxquels le domaine rend hommage avec cette cuvée plaisir.
Terroir
Schiste exclusivement. Vieilles vignes de Carignan et de Cinsault, conduites en gobelets, plantées au carré. Enherbement naturel hors de la phase végétative de la vigne.
Cépages & alcool
- Cépages
- 75% Carignan, 25% Cinsault.
- Alcool
- 13,5°.
Vinification
Maturité optimale, vendanges manuelles, raisins égrappés et vinification traditionnelle en cuve béton avec maintien des températures entre 23 et 25°C pour préserver fraîcheur et complexité.
Élevage
Élevage en cuve béton pendant 4 mois.
Dégustation
Équilibre entre Cinsault fruité et Carignan épicé pour un assemblage 100% languedocien tout en élégance.