HDB Négoce – Vins & Spiritueux
Négoce réservé aux professionnels
Château Lestrel
Lalande de Pomerol
Présentation
Un Lalande de Pomerol élégant, issu d’un terroir de graves fines et de sables grossiers sur argiles ferrugineuses.
Présentation
Bouteille élégante réunissant les symboles de Lalande de Pomerol : la croix des Templiers et la coquille de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Vignoble
85% Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Âge moyen des vignes : 40 ans. Rangs étroits de 1m40.
Dégustation
Arômes de fruits noirs, cassis et cerises, épices, poivre, muscade et réglisse. Tanins soyeux et longueur en bouche.
Fiche produit complète
Identité
- Appellation
- Lalande de Pomerol.
- Millésime
- 2023. Analyse: alcool 13,5%, pH 3,7.
Présentation
Lalande de Pomerol est célèbre pour ses vins élégants et son terroir de graves fines et de sables grossiers sur argiles ferrugineuses. La bouteille réunit les symboles de Lalande de Pomerol: croix des Templiers et coquille de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Vignoble
Vignoble composé de 85% Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Âge moyen des vignes: 40 ans, avec des rangs étroits de 1m40. Vignes conduites en HVE niveau 3. En 2023, le vignoble commence sa conversion en agriculture biologique.
Cave & élevage
Équipements clés: table de tri automatique pour la sélection des raisins, petites cuves pour une vinification Haute Fidélité selon les parcelles, remontages à la pompe et Puls’Air, pressoir vertical pour un pressurage doux et des tanins fins. Élevage 18 mois dont 30% en barriques.
Dégustation
Arômes de fruits noirs, cassis et cerises, et d’épices, poivre, muscade et réglisse. Tanins soyeux contribuant à la longueur en bouche. Service autorisé dès 2025.